初めて渋柿を食べた時に大変な経験をした年中のふじ組の子どもたちですが、

１０月２６日にはその日本一渋い天王柿を収穫しました。

そして、教室で渋抜きをしました。

鼻を近づけると、

奥までなんともいい匂いが入り込んでくるホワイトリカーに、

柿にヘタの部分をちょっぴり付けて、

ビニール袋に並べて入れてゆきます。

そして袋の口の部分をしっかり結んで、

そのまま冷蔵庫でおよそ２０日、

丁度頃合いとみてみんなで食べてみました。

すると、すっかり渋みが抜けて普通の甘柿よりもっと甘い味に子どもたちは思わず笑顔になりました。

工夫するとこんな素敵なことがおきるんですね。

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